親子餐桌走的是經濟省時兼娛樂路線，吃飯配電視。一向是輕鬆愉快的午餐、或把拔不在家的晚餐時間。
這個煎牛排與炒麵就是此等原則下最經濟省時的超值親子餐，每個禮拜幾乎都會煮上一回，每回沒時間煮飯時，通常是在外忙了一整天後帶回小孩已經超過正餐時間，我就順道繞到超市 (朋友都了我是全聯愛用者)，拿一塊新鮮牛排，抓一把青江菜，馬上回家煎Austin最愛的媽媽牌牛排！
15分鐘可完成的簡單大餐，有牛排與一整把的青菜，還有煎牛排的精華餘汁拌炒出的好吃麵條，是不是該有的都有了！
同時間煮麵條，牛排照方法煎好盛盤後，澆一大匙醬汁於牛排上後，其餘醬汁留於原鍋內，撈出麵條和於最後20秒下的青菜，進鍋內跟醬汁拌炒一下。
小孩說我的媽媽牌牛排與晶華Robbins 同級，老爺則說勝過Lawry's(勞瑞斯) ，反正家裡人喜歡又不費工就好了 。
日式煎牛排作法
-Sophia
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