以前總以為喝紅茶得在英國，直到品味法國品牌Mariage Frères 的紅茶以後，才真真實實佩服法國在飲食上獨到的精煉。
從小喝茶，雖然不怎樣專業挑剔，也總是喝得出好茶壞茶，台灣的茶一向是我的最愛。我的生活裡不能沒有茶。直到一個偶然的機會裡嚐到Mariage的伯爵茶，這麼好喝的紅茶還真是第一次嚐到，自己真是＂鄉下俗＂，虧我結婚前還在精品行銷裡打滾多年，自栩深知各方最夯門道，只是轉戰當了全職媽媽後流行追求似乎已離我愈來愈遠了。
這自1854年由瑪黑兄弟所創立的品牌，到目前為銷售共有500多種品項的茶葉。種類實在是太多了，在擠得滿滿都是客人的門市裡，要不是心裡已經有譜要買的口味，還真的不知要從哪裡挑起。
老爺從這家店開始，愛上紅茶，往後十幾天一直要我為他泡茶....所以我們買了六瓶這個 Earl Gray French Blue。如絲緞般的頂級紅茶混合佛手柑與藍色矢車菊烘培，口味精緻芳香，在眾多伯爵茶口味中評價第一，也是所有茶種中銷售第一的。
就像歐洲大部分的餐廳茶館一樣，餐廳的佔地都不大，但是他們能將這有限的空間裡把桌椅數量容納到最大化，再將桌子的面積儘量在合理的範圍內最小化。更令人驚奇的是他們還能在這小的不能再小的桌面擺上一盞燈。噢！我實在是太欣賞這樣的浪漫了。
還不到午餐，這個只有八張四人桌的餐廳已經擠的滿滿是人。有人來用餐，也有人純粹享受一個悠閒的下午茶。
我們在這裡用午餐，點了一份早午餐和一份單點午餐，發現餐點美味與茶也不相上下，老店果然是名符其實。三大片個鵝肝份量大的老爺居然吃不完，每次鵝肝總是不夠老爺吃，這次終於給他吃怕了。我點的雞胸肉滑嫩不老、完全入味，佐上新鮮的蔬菜和特製的醬汁，連一向對青菜口味挑三揀四的老爺也把沙拉全部清光。這樣點下來雖不到70歐元，一點小貴，卻也實至名歸。
隔天，還沒打定主意去哪家餐廳時，老爺居然提議是否再光顧一次？
沏壺紅茶，以98度的開水沖泡下去，法國藍伯爵的醉人香氣毫不遲疑地散開來，蓋上蓋子等上兩分半鐘，那如紅寶石光輝般的茶湯注滿整整一杯的幸福，這樣已經100分了，或者再貪心一點，搭配一個不太罪過份量的甜點。
這就是我做完家事的午後最奢侈的享受。
總店：
30 Rue du Bourg-Tibourg 75004 ParisMetro: Hotel e Ville, Rue de Rivoli出口直走至 Rue du Bourg-Tibourg巷子左轉
Sophia..
沒有留言:
張貼留言