6/22/2014

義式帕馬森起士雞肉 Chicken Parmigiana



這個學期開始,變得好忙碌,只是在平日的行程中多加了兩件事:開了幼兒烘焙課、Austin開始補習一週兩次的英文,這樣而已。

太高估自己能力了吧!起初不假思索天真的認為,開烘焙課不就是把原來的時間多挪出2~6小時,而補習不就是把孩子帶到教室丟給別人上課,這樣而已嘛!

儘管我已經當了九年的家庭主婦,似乎在潛意識裡仍隨俗地低估了全職媽媽的家務與工作,就像絕大多數沒當過全職主婦的人一樣 - 認為這份工作輕鬆且時間多。

我只能猜想可能是我細胞裡那勞碌的DNA在作祟吧!只要有一丁點的空閒,哪怕是我已忙了一整個早上的準備早餐洗衣和拖地,等到整理工作告一段落,我又感覺似乎我還能做點甚麼,這點空閒會讓我發慌。的確,從過四十大壽開始,自己不管在外貌或心態上的急遽改變,讓我對歲月這事,更生崇敬,備加珍惜了。

所以,一星期的兩三堂烘焙課不是只有幾個小時,得花更多的時間在籌劃課程、試做、採買

6/05/2014

{ 與孩子玩烘焙 } 奶酥小花朵




空氣裡,滿滿已經是烤箱裡蹦出來的餅乾香氣。

5分鐘後,五顏六色的小花朵一端出來,小朋友與比小朋友還開心的媽咪們的「哇 !」和熱烈掌聲,更充滿了這小小的烘焙教室。

進烤箱前還是一顆顆的小丸子麵糰,經過烤箱一洗禮,全部都變胖長大,而且成形成一朵朵美麗的小花。

小朋友總是迫不及待要做最後一個動作 - 把 Kisses巧克力壓到花瓣中心,完成花蕊,不過要小心,小花還很燙喔!

{ 油畫作品 } 陽光在藍色山城






陽光在藍色山城    30P

The sunlight over blue village.



Sophia





{ 油畫作品 } 雨中






雨中   10F

In the rain.





Sophia





芒果生起司蛋糕

愛文牌果肉細緻又香甜,夏天不吃芒果對不起自己,酗太多,又怕口麻傷身,延伸其它姐妹品肯定是最理想的選擇。我也發現,姐妹們對起司甜品幾乎都有某個程度的開放態度,即便是不太吃甜食的人,起司點心總能讓他們卸下心防。 所以芒果與起司的締結,強大到可以去打天下了。 前幾天一塊...