Elizabeth Street Cafe 如鄰家少女的法風越南餐廳

去年暑假我在德州的奧斯汀邂逅了一位美麗少女。

其實他是一家充滿殖民風安情的越南河粉店，專賣越南餐點，並巧妙添綴了法式的名點，風格像極了一個結合了清新與法式優雅的小家碧玉。實在一個超級完美的結合，不是嗎？

坐落在奧斯汀市中心一個路樹婆娑的街口，我們抵達時六點鐘還不到，這家法越混血的餐館的戶外及門廊下已坐滿客人了，看來沒挑錯餐廳。

到了一定年紀，其實已經很少有甚麼樣的場合與秘境能讓期待興奮到心臟蹦蹦跳的，當我一拉開那就像跟隔壁鄰居串門子一樣的紗門，感到意外的親切，踏進餐廳等候帶位的那一刻，興奮的自己就像個六歲的小女孩。

跟人家併用大桌？無彷。只求有個位子任我慢慢品嘗與欣賞。

欣賞店裏頭那東西交融的殖民風情，欣賞那些放到你眼前的古董餐具，還有女侍們每人都獨一無二的小碎花短洋裝。這下，我感覺餐點已經不太那麼重要了，只要略達水準，登榜無誤了。

你可以想像在這樣氣氛的餐廳裡吃越南河粉嗎？結束後再來一杯香醇的越南咖啡配上兩顆馬卡龍，在此我已無可挑剔了。

不過在吃方面十足實際的老爺，就不如我一樣這麼領情。裝潢、風格等對他來說幾乎難動於衷，拉抬分數無功。一碗十四塊多的生牛肉河粉足足貴了市上其他河粉店一倍，美味卻不見加倍。不過當我還一面熱地讚嘆又欣賞店裡的同時，這點我倒是完完全全視而不見了。






Sophia

我愛古董跳蚤市場 LA,Torrance Antique Street Faire

自從三年前一次在巴黎的古董跳蚤市場，儘管天氣冷到爆，卻無限愉快的尋寶經驗後，三年來幾次旅行中想再找機會泡製此等尋寶樂趣，卻每每事與願違，與跳蚤市場失之交臂，成了每回旅行的遺憾。

才知道原來逛二手跳蚤市場，還得配合天時地利。不是說逛就逛，店開在那裏等你。

話說，在那次旅行後隔三個月，我幸運再遊巴黎，有了上次的經驗，我磨拳擦掌有備而來，沒想到卻在中正機場兌換歐元時「中頭彩」，一個國際商銀的烏龍行員，錯換了新加坡幣給我，也怪自己天兵二號不察，直到在巴黎要給Austin買糖果時店員不收我的鈔票才發現換錯了鈔 。

後來幾次到美國的停留又太過短暫，一直錯過當地通常一個月才一次「具有尋寶價值」的跳蚤市場。其中還有一次因不懂門道的而遭遇了慘痛經驗，在舊金山付了2塊錢門票到一假日市場，頂著雨，卻在裏頭被迫逛了將近三小時墨西哥垃圾和爛水果 (我叫老爺三小時後再來接我 )。

雖然後來到英國也逛了兩個市場：一個是已儼然成為觀光景點，爆人的Portobello Road、和一

西雅圖《認真的派》Serious Pie

一般來說，看到店裡頭滿滿是人在用餐的，這家餐廳絕對錯不了，在我的經驗裡頭從沒失敗過。所以如果在國外旅行時，實在受夠了麥當勞，也想愛自己一下的時候，找間塞了滿滿客人的餐廳就對了，而且通常這類的餐廳都不會貴到哪兒去。

這次我們在西雅圖也撞見了一家不錯的Pizza餐廳。西雅圖應該也是好餐廳很多，除非運氣差，找到一家難吃的店，我想也不容易吧！

在西雅圖時原先預備要去的餐廳由於已經大爆滿，在沒有B計畫的情況下，我們悵然離去。又冷又雨的爛天氣下，也實在不願餓著肚子逛大街。感謝主，就在我們才過馬路後，對面一家就像我描述的一樣，一家小小的店裡，落地玻璃窗邊坐無虛席。在這樣的天候下，突然感覺它像一顆發光的明珠，如疲憊旅人渴求的避風港。

Serious Pie 是店名，但究竟是賣甚麼呢？推開了門，一陣淡淡炭火味道撲鼻而來，原來賣的是窯烤Pizza！廚房就設在入口處，看著體型碩壯的廚師守在一座像個小石屋一樣大的窯爐前，不停用一支同他高度差不多的鏟子移動那一個個看來可口無比的Pizza。

已經下午兩點半多了，眼前還有兩桌客人等位子。

餐廳分兩大區，大概是因為已過用餐時間，在裡頭的一般桌面的區域並不開放，僅開放那一區高腳椅的大桌區。長長的高腳大桌，與陌生人一同大啖Pizza，再配杯啤酒，是享受耶！只是我和老爺都沒有喝酒的習慣，一直感覺是美中不足。

當我們還在等待位子時，我東瞄西瞟，看到一個工作檯上，躺著兩片剛出爐，在保溫燈下等著服務生端走的pizza，那樣子實在太美味了，忍不住問了服務生是甚麼口味的。我等會兒就要叫這個。

菜單上面的選擇並不算多，但是每一個都念起來很誘人。

店裡賣的都是11英吋的橢圓Pizza，點了兩個口味：

農場半熟蛋、義大利prosciutto五香火腿、義大利配克里諾乳酪、配上芝麻菜，17塊。

茴香香腸、烤甜椒、義大利帕芙隆乳酪，17塊。

最後我們點了一杯好久好久沒喝的「麥根沙士香草漂浮」，小時候喝的麥根沙士！
再加了兩片外帶當晚餐...


Sophia

白皮黃肉的花腔鐵板燒 - 美國Benehana 紅花鐵板燒

這家餐廳我們大概上了十遍吧！原因很簡單，因為小孩喜歡、老爺喜歡。兩個家裡最難搞定的人目標一致、各取所需；老爺愛他的大塊牛排，Austin則迷戀鐵板燒師傅的特技表演。

和一般要正襟危坐的鐵板燒餐廳不太相同，Benehana是一家充滿美式風格、一進去就能感受一種融合東方、熱炒、加上歡樂的餐廳；你不斷會聽到從餐廳各個角落傳來的歡笑聲、廚師舞動鏟子與鐵板互相敲擊的鏗鏘聲響、還有陣陣燒烤的香味。這些構成了Benehana的特殊節奏，是非常適合舉辦慶祝的一家餐廳。

所以通常一坐下位子，服務生就會問你：「今天有要特別慶祝甚麼嗎？」。

Austin四歲時我們第一次來到Benehana。

當時這個小孩第一次看到餐廳還能這樣吃，眼睛睜得大大的，目不轉睛看著眼前這個能把鏟子像特技表演一樣拋接，把正在炒的蝦子甩到高帽子裡頭的廚師，當時很不愛吃飯，甚至上餐廳的他，Benehana成了他唯一會吵著要去的餐廳。

Benehana是一家老闆為日本人的美國連鎖鐵板燒餐廳，Benehana即日文「紅花」，餐廳圖騰就是一朵極大的紅花，一進店裡眼中就是紅、紅、紅。自1964年在紐約開設第一家店，這種直接在客人面前烹調的方式，多重感官的饗宴在美國非常受歡迎，到現在已經擁有一百多個分店，遍佈17個國家。

各個時期的Austin，頭上的小廚師帽攤開是小孩的菜單

這兒的鐵板燒師傅以墨西哥裔居多，加上少數亞裔。廚藝談不上，但是職能訓練中肯定少不了練習：

1  耍棍耍鏟，而且要鏗鏘有聲。
2  拋擲，像是把蝦尾巴拋到高帽子或口袋裡，把整碗炒飯從左邊拋到右邊，把一顆蛋甩來甩去。
3  在鐵板上把炒蛋炒成一個心型或公雞形狀。
4  洋蔥圈堆成一個會冒煙的火山，然後還能一轉身變成火車。
5  噴火秀。
6  講笑話。

既然廚師被訓練成還必須取悅客人，東西做得好不好吃，就似乎不是太重要了。還好食材還算不錯，直接在你面前烹煮調製就是鐵板燒料理的好處，他不會難吃到甚麼程度。

加上其親民的價格；一客約7盎司的鐵板 (Hibachi) 牛排，賣28左右美元，附上磨菇清湯、沙拉、小蝦開味菜和青菜 (通常是節瓜和洋蔥)、和一碗白飯 (或可點加費的炒飯)。以鐵板燒來說，這樣的品質與價格可以算是上乘之選了。

所以Benehana一向坐無虛席，連週間晚餐也要訂位，

不過若以台灣一客約1200台幣的鐵板燒來說，Benehana可能就略顯粗糙了點。

他的磨菇清湯裡磨菇寥寥可數，湯、沙拉還有搭配的青菜萬年不變，至少我上餐廳的這四年來都沒變化過。

這種大型連鎖鐵板燒餐廳有一種很難控制的品管問題，即廚師的料理品質很難達成一致，每次用餐經驗的好與壞，經常取決於你遇到的廚師。這就像台灣王品旗下的《夏慕尼》鐵板燒，大部分廚師都是非科班或學徒出身，僅僅靠夏慕尼一套的SOP訓練就上架，我們就有幾次失望的用餐經驗。還好王品集團很會賠不是，我們客人其實很好搞的。

前面我有提到一就座，餐廳就會問你是否要慶祝甚麼，在你用餐到甜點時，餐廳會安排服務生或加上廚師們到你坐位前唱生日快樂歌，有的分店還會送壽星一客免費的冰淇淋甜點。所以後來我們學會了，Austin這次就在美國Benehana過了兩次生日！當然是不同分店啦！

有一點要注意的是，我提到廚師的廚藝普普，所以點牛排時要注意：如果要吃五分的，絕對要跟廚師說「三分」，因為他肯定幫你煎到七分，如果你說五分，丟到你面前的那塊牛肉絕對是全熟的！

到Benehana用餐還是一個很特別的體驗，感受他不東不西的鐵板燒料理，還有美式的歡樂氣氛，這裡才想到有一點要提醒的，不要剛洗完頭或穿太好的衣服來用餐，吃完肯定從頭到腳的油煙味。


Sophia

西雅圖的法式浪漫 - Place Pigalle Bistro

在西雅圖最後一天，沒甚麼計畫，再度晃到農夫市集Pike Place Market。難得一個星期來首度有一整天的晴朗，信步走在這個在我印象中浪漫的都市，心情特別放鬆。

老爺想在市場裡頭嚐點新鮮的海鮮，晃到魚販店，瀏覽一下發現價格其實不太親民。

我們記得到過一家位置很特別的、似乎是餐廳的店，
「看起來有點歷史」
「一定有很棒的view」
我這麼猜想，只是當天沒再深度究竟，不過我在他特別的門面拍了兩張照。沒想到老爺這天回來，竟然想過來看看，頻頻問我那家店在哪兒。

看了他門口布告欄上許多關於餐廳的記錄；西雅圖最佳餐廳、最佳酒單、最佳海景...，還有看到菜單上羅列的 mussel, oyster, crabs....，然後我們一行三人就衝進去了。

下午2點半，餐廳裡只有一桌客人，沒人來招呼，眼前正是一個有三個廚師正在忙碌的廚房，我看了廚師一眼，使了個眼色，不過這個微胖的中南美廚師似乎不太明瞭我的用意，四目交接尷尬了三秒鐘，我只好開口說要一張桌子。

我們被帶到最好的位置之一，靠窗有海景的位置，這是非用餐時間到餐廳來的好處。給了我們一張「Between」的菜單，即正式用餐之間提供較簡單菜色的菜單，不過看來和午餐提供的也沒有甚麼大不同。

一輪地標似的摩天輪和遠眺的 Elliott 海灣勾勒出我眼前的一框窗景。

點了一道淡菜 (Steamed Mussels Pigalle) $16，和半盤的生蠔 (Oysters on Half Self) $15。

生蠔只要新鮮就好吃，我頭次吃生蠔，這感覺就有以前電視節目裡介紹的：有大海的味道、有如冰涼的海水滑過我的舌頭和喉嚨，完全沒有生腥。

這裡我特別要提到他的淡菜 (Steamed Mussels Pigalle)，用培根、紅蔥頭、和紅酒醋所調製的醬汁實在是好吃，我難得還用麵包把剩下的醬汁都吃光了 (我身為一枚淑女從來不在公共場所這樣做過) 。

只是午後的小食，給我很大的驚艷，沒想到這家誤打誤撞來的餐廳，給了這旅程一個完美句點，有機會我一定還會再來這家餐廳。

後來到網路上才知道我們誤打誤撞的這家餐廳評價頗高，尤其是這倒淡菜，還是他們的招牌之一。這家店有很好評價的酒單，只可惜我們不懂酒，無福享受另一種美食樂趣。

Place Pigalle在巴黎是一個「紅燈區」，這家餐廳在100年前的市場內就是紅燈戶的所在位置，故其名所來。直到80年代從新翻修成一家餐廳，直到現在的新老闆。

如果到西雅圖特別來朝聖第一家Starbucks，有機會應該來嚐嚐就位在對面市場內的這家 Place Pigalle，嚐美食也看無敵海景。


【餐廳資訊】
81 Pike St.
Pike Place Market
Seattle, WA98101
http://www.placepigalle-seattle.com

Sophia

另一條街，兩個世界 - 舊金山的Hayes Valley與 Hayes&Kebab Restaurant

終於把老爺騙到 Hayes Valley 來了，一直想逛逛這個區域，聽說這裡是近幾年因藝術家進駐而漸漸發展起來新興區，有許多具創意有特色的小店，不管是餐廳還是店主所販賣的品味商品。很像我記憶中的永康街，每個店都值得探索。

我問老爺要不要吃他最愛之一的中東烤肉，就這樣把一家人帶到了這裡。

當車緩緩靠近 Hayes & Kebab這家中東烤肉店，我鬆了一口氣，位在街口的小店面，居然佔有一個超大的露天座位區。

我喜歡店裡的空間陳設，不算太大，挑的非常高的天花板，加上簡單的桌椅排列，讓餐廳更顯乾淨清爽，有一種小酒館的風味。如果不是帶著老爺和小朋友，我是非常樂意拿一杯啤酒做到外面是納冷風、曬曬太陽。

吃了無數次的中東烤肉串，雞肉料理通常很難令人滿意，太老或太乾是正常，所以我們還是只點了烤牛肉和羊肉。

我加點了一盤北非小米 (couscous) 沙拉，端到我面前時，其實有點小失望，倒不是因為不好吃，而是擺盤沒有我想像中的，像剛剛我才擦身過的那家店，正看著電腦的女生身旁的一盤：「一球圓滿紮實、如粉嫩蜜桃的couscous倒扣在舖滿綠葉的沙拉盤上」，那盤菜就像一朵盛開的花一樣。

我期望一個長相應該相去不遠的couscous，但是擺到我眼前的，著實讓我失望了一下。

就在Hayes Street這條街上，餐廳的附近綿延了許多像這樣的特色小店；有小畫廊、有童裝店、個性服飾店、飾品店、手工包包店....。九月涼爽的空氣，被溫暖的陽光包圍著，多想再花點時間逛一下，卻坳不過老爺白目的逼催，只好轉往隔壁街上去車。

才過了一個馬路，那街頭的景象像川劇變臉一樣，強烈的對比給人心裡一顫。五、六個衣衫邋塌的人分散坐臥在我眼目所及的街道上，心裡正在嘀咕的同時，差點和兒子要採到一隻血肉糢糊的老鼠屍體，尿騷味隨風撲過來，跟著是一堆被翻的四散的垃圾堆。我們趕緊加快腳步『逃』進車裡。

心有餘悸，我們頭也不回離開了舊金山。


Sophia

{ Brunch ! } 在舊金山的Sweet Maple

舊金山熱門的 brunch餐廳實在太多，很難下決定在哪一家，這些熱門餐廳幾乎都不接受定位。總之要有人氣的，但是又不能讓我們一家老小等太久的，加上舒適又創意的店內裝潢，應該就是理想選擇。

這是專賣早午餐的Sweet Maple提供給等位客人的咖啡和鮮果冰水，裡頭放了新鮮的柳橙、草莓、和沉到底下的藍莓，咖啡很好喝。

一眼見到了這個可愛的飲料台，我馬上就給了這家餐廳80分，其細心和貼心的程度在這點就可以給四星了。

在旁等待的客人，除了有放置各類雜誌且舒適的等待座位之外，都可以自己先倒杯飲料解解渴。我看一下，這可要犧牲掉三張四人桌的空間喔！

加上這個等候的座位，馬上我又給他加到98分了，這會兒食物好不好吃似乎已經不太重要了，我其實很好收買的。

態度很親切又長相甜美的東方女孩領台，讓我們在這近40分鐘的等候時間很輕易的熬過。

週末的 brunch 似乎選擇比週間日少了些，看了看菜單，我們給三人各點了一份餐。Austin給他最愛的pizza，我和老爺各點了一份班尼迪克蛋。

Morning pizza: -mushroom, arugula, roasted tomato, mozzarella, goat cheese, marinara sauce $12.95

Norwegian benedict: smoked salmon, caper, spinach. $14.50

Asparagus blackstone benedict: asparagus, millionaire’s bacon, tomato. $15.50

就如同其他我在美國吃過的餐廳一樣，食材給的相當大方。或許只因我來自餐飲市場價格競爭的台灣，才會對此大驚小怪。在台灣用餐常常給我老闆如多給一點料就會倒店的感覺；寥寥兩顆蛤子和蝦子就叫海鮮鍋，而一套三四百塊的餐也通常不會讓人有什麼驚艷。

搭配的多色烤地瓜，我也覺得相當不錯。紫地瓜、紅地瓜、黃地瓜三種顏色搭配起來，各種品種又別有風味。唯一我覺得美中不足的是少了些蔬菜沙拉，一大把蔬菜如果放進去，不只體積膨風不少，視覺加分，也可以相互平衡培根和淡的重口味。

才兩天我餐餐都是餐館下來的感覺，覺得口味實在是太重了，一直感覺口乾舌燥，只想吃吃輕粥小菜。在家自己煮習慣了，或許是這陣子口味又調淡了點，這一下餐餐的外食，反倒讓我吃不消。

我的班尼迪克蛋裡加了Sweet Maple自家產的一種取名 Millionaire's Bacon，又甜又鹹，吃起來我直覺想到我們的「美珍香」肉乾，只是多了一半肥肉。

如果整體的鹹淡可以在調整一下的話，讓人可以吃出食材的滋味，我覺得會更加美妙。

反正我已經給他98分了，這麼高的分數也夠了。


Sophia

烏來泡湯驚艷 - 璞石麗緻的露天風呂

只要有裸湯，我一定不會去得穿泳衣才能入浴的的大眾湯。穿著泳衣泡湯？那乾脆游泳好了，反正你洗出來還是要再洗一遍；男人小孩一起泡？那還是一樣，乾脆游泳好了。

多次家庭旅遊到宜蘭礁溪的長榮鳳凰，凡到晚間，我一定拎了換洗衣物和一大包保養，衝到頂樓的露天風呂，看星星泡湯，好好愛自己一下。

一直認為，可能是台灣地狹的緣故，難見占地廣闊且設備充分的露天裸湯，大部分占地夠大露天湯池也因商業利益考量，多設計成男女混合的「遊樂湯」。所以儘管如長榮鳳凰這麼大的旅館，占了頂樓整整一樓層的露天風呂，也只有一個大池，這樣我已經覺得相當不錯了。

烏來璞石麗緻的大眾湯倒是讓我非常驚豔，因為以旅館的大小占地來說，我一開始期望並不高。

用過晚餐後，我留下老爺和 Austin兩人在房間享受親子泡湯，我一人照著以往的習慣在睡前去泡一個久久的湯。

大眾湯位在旅館的地下一樓，延伸出去的半個樓面緊鄰溪畔，規畫成半露天湯池。風格簡單大器，典雅細緻。我想以在當初十年前，這樣五星水準的設計是相當豪華用心的。

共分兩大池；有39度的一般池和34度的SPA池，以及三小池；24度的冷水池、40度的藥草池 ( 四五包藥草在池內載浮載沉 )、和一個Jacuzzi。外加兩間空間相當大的桑拿浴和烤箱，其實這很少有的。

除了設備上因年份稍稍有老舊的感覺外，一切都讓我感到「驚豔」。因為這整的湯屋的空間相當大；撐得高高的木頭屋頂，那種很貴的，不怕潮濕的木頭。花崗岩器成的深沉色調的澡池。除了安全手把外，不見任何會破壞畫面的塑料設施，或砌的假假的石頭造景。總之，一切都很合我的意。

一排的躺椅旁，提供了種類多樣的茶包，「上岸」休息時在躺椅上泡杯茶，眼睛不用儘量避開人體而盯著牆壁看，眼光投向遠處，便是，對岸疊翠的山嶺。在夜晚，就是星空。

只不過，晚上只營業到十點，這對我來說，早了點。

心頭已經盤算了，隔天早上得起個大早，趁退房以前要來泡個三小時。

等待check in....

這湯池裡幽靜的氛圍不禁讓我想起多年前到日本的泡湯，從東京開了好久的車到深林山谷裡的溫泉旅館，周圍只聞風吹林梢和蟬鳴鳥叫，記憶裡很棒的一次身心靈享受。

真木溫泉旅館

一早，簡單刷個牙，喝了杯咖啡，就趕緊拎了化妝包來到湯池。才剛開放沒多久，整個池裡只見一個奶奶，走過來看到我，親切地問候了一聲：「郝早！」。這一般台灣社會裡普遍的問候，突然讓我感到相當溫暖。

我望著頭頂上那疋湛藍的天空，在鐵砌的雕花圍籬外的南勢溪，襯著青翠的山嶺，白雲在其間緩慢移動，蟬聲唧唧，入浴在水煙裊裊的溫泉裡。

我真的好熱愛這塊地土啊！

烏來台車

Sophia

遊台南 我鍾愛的小吃還是那些....

朋友一家想到台南逛幾天，問起我哪裡好玩好吃，要我推薦幾個地方。這倒提醒我，雖然我是個道地台北人，這兩年幾次台南的 "深度" 旅遊，對這個城市，多少也有我一些些憑著自己喜好的想法，可以提供個人的小小心得。

說起台南，其實我來過的次數應該可達 "不計其次" 的程度；十幾歲時就來此體驗蜂炮、加上一個國中姊妹掏在這裡念大學、工作時也經常出差台南、研究所同學結婚...，二十幾年來，這樣算一算，我與台南還真的有緣。

在美食節目尚未出現之前，我就是一個追著小吃美食到處跑的人，二十幾歲時就經常抱著旅遊指南，全省走透透。反倒是在現在有如此容易取得，甚至到氾濫的美食報導之後，卻變得不如以前熱中了。

鍾愛的仍是那幾家；國中姊妹掏騎著小摩托車載著我去吃的、在地的研究所同學結婚時招待我去吃的、還有出差時客戶推薦的。


周氏蝦捲
安平區安平路408-1號

初體驗在二十年前，拜訪正在念成大的姊妹掏，用他的小摩托車載著我走在仍未拓寬與建設的安平路上，說有一家很好吃的蝦捲。十年後，研究所的同學帶著我們幾個來參加他婚禮的同學，再度來到這一家店，這時，已經具現在規模了。這兩年來每到台南，我們一定光顧。

點個肉燥麵 (湯或乾)，搭配蝦捲一份，綜合魚丸湯，就已非常飽足了。蝦捲真的好吃，且真材實料，淡水的那種蝦捲簡直就是一個輸掉了。但是說真的，我是個已習慣口味較清淡的台北人，對於台南偏鹹偏甜的口味還是不太能適應，他的肉燥麵就屬台南口味，到後來我會覺得膩了點。


同記安平豆花
安平區安北路433號

吃完蝦捲，該留點空間給安平豆花。從小豆花吃到大，這家豆花絕對第一或第二。完全黑糖熬製的糖汁，配上軟綿的真材實料的豆花，想到，我又開始分泌口水了。噢！他的珍珠也超Q好吃的！所以儘管開在這樣一個似乎鳥不生蛋的地方，龍門客棧之感，仍然門庭若市。


霸王豬腳
安平區安平路

同樣位於安平路上，我們一試成主顧，尤其老爺特別愛吃他的腿庫飯，這趟下去，第一天腦袋裡那主司味蕾的一塊就拼命提醒我，「霸王豬腳！」「霸王豬腳！」。老爺則吃完後每天吵著我要再吃，但是，依然是他偏甜的口味，讓我後來也興趣缺缺了。


巷口陽春麵
東區前鋒路110號，博愛國小旁


拜我們國際大導李安之賜，這家沒掛任何招牌的麵店，如所賣的陽春麵一樣，很陽春的店面。由於李安每回台南必到這家他小時候經常光顧的麵店，不到中午時間，已經滿滿是人了。

我們撲空了兩趟，星期天沒開 (或太晚去？)，星期一休假，星期二才吃到，這家店已列入全家最愛名單了。簡單的陽春麵，細麵條，卻具Q彈口感，而且麵條本身也很香，老爺說很有外省麵的口感，上面淋上了本省口味的肉燥，搭起來就算不切滷菜，光吃麵也可以很滿足。

台南人把陽春麵當早餐，所以一早就開始營業了，賣完打烊，通常六點前就賣完了。

不過呢，我吃完後一個下午都感覺口乾舌燥....


跟著部落格和雜誌的推薦；我也跟著一家家，鱔魚意麵、阿村牛肉湯、鮮蝦肉圓、福記肉圓、夏家手工魚麵、度小月擔仔麵、浮水魚羹、米糕、安哥海鮮.....一一嘗試過。但在那之後，我也發現，這道地的台灣味，除了口味或傳承手作的有形感官之外，那一層無形的情感連結更決定了小吃的加不加分。

在很多的經驗裡，我才吃下一兩口，心裡就開始 OS：「...味道還可以，可是...」之類的。在我印象裡，小時候菜市場旁的肉圓 + 貢丸湯、夜市裡頭經常吃的那家肉羹麵、學校附近那翹課買上來的饅頭夾蛋...，對我來說，這些味道更甚。


台灣小吃冠天下，台南小吃冠全台。也多麼希望有一次機會，擺脫挑嘴的老爺和不懂欣賞的Austin，好好自己按圖索驥吃遍每一家。


Sophia..

春遊台南 安定花海節

出遊前，Austin還嚷著不想去，這七歲的男孩還沒見過遍地開滿花的景象，意見不少。直到我們車到了安定國中，看到兩旁一大片的花海，這小孩便迫不及待跳下車。一向不太讓我拍照的他，也破例乖乖擺姿勢給我兩三張。

在美麗的大自然面前，人的心都會飄揚、會軟化。

在道路兩旁迤邐五百公尺的農田，種滿了向日葵、波斯菊、百日草、和油菜花。煞有其事地，一旁搭了個「觀光詢問」的棚子，兩個堆滿笑容的年輕人遞給我一份印製精美的活動導覽，台南政府應該很有錢，能夠印這麼好的DM....

一田較高大的向日葵花海設計成了「花海迷宮」，一進去，連大人都不見了！Austin玩得不想出來了。

安定花海節   2013  1/26 - 2/17

高速公路 /  國道一號安定交流道往安定方向走到底右轉>178線>至南132左轉>安定國中治安南宮沿途

省道 / 台19縣治安定區海寮路段> 海寮派出所旁近南132線>南安宮治安定國中沿途

Sophia..



{ Brunch! } 聖地牙哥保證大碗又滿意的餐廳 Hash House a go go

行人道上都是等候餐廳位子的食客

只要有機會，我一定做好功課找到一間不會令人失望的好餐廳，成功機率通常是99%。

但是全家出國這檔事，礙於老爺 (1) 特別癖好的胃口、(2) 極其有限的體力、與 (3) 異於常人的如廁習慣，很多時候我只好妥協，抱著「反正下次還有機會，到處都有好餐廳」的安慰心態，放棄了手頭上那一張可能是我投入兩個小時survey的餐廳名單。

老爺雖有一張吃遍美食的幸運嘴，在選擇餐廳上面卻仍然是個低能兒。

San Jose的一個星期，任憑老爺作主，去了幾家大失所望的餐廳。直到在San Diego的最後，我堅持一定要到這家餐廳看看 - Hash House a go go。

循著GPS找到餐廳，看到餐廳外兩排等候的位子已做滿了等位子的時青男女，這就對了！這家餐廳肯定是年輕熱情有才華的廚師老闆，除了謀生還為理想，東西好吃，且提供經濟實惠的價格。我馬上跳下車登記了三個人的座位，要了份上頭寫得滿滿是字的大菜單，找了個空椅坐下來好好研究一下，老爺這時載著Austin停車去了。

聽說Hash House a go go的Brunch作的特別有口碑，許多人專程為他的Brunch而來。不知為什麼，Brunch這樣一頓餐，特別讓人有種吃起來幸福的感覺，或許是因為它讓人聯想星期天漫長閒適的早晨吧！

我們兩個半人點了兩份餐：

一份 HH. Famous Meatloaf, Roasted Red Peppers, Spinish and Smoked Mozzarella.  $ 13.95, 長這樣：

一份 Crispy 18oz Indiana Hand Hammered Pork Tnderloin with Market Tomato, Fresh Spinish, Bar B' Que Cream and Topped with Scrambled Eggs. $17.95, 長這樣：

 

這份炸得酥酥的18盎司大豬排比老爺的臉還大，我們三人光吃這一分就綽綽有餘了。我一直說服老爺別點這一份大豬排，實在是太大了，肯定吃不完。可是老爺的味蕾大概已經與他活動異常的美食聯想神經 連結上了，"超大18盎司炸得酥酥的豬腰內肉 "正在拼命撩撥他。

在地方雜誌上看到這家餐廳的特別報導，以料理經典美式農家菜為主，加上一些小創意和改良，座得滿滿都是人的餐廳裡頭，極目所至，幾乎年紀少有超過45歲。

每一道菜份量都大的驚人，發現每個客人對降落到眼前的大盤都露出滿意的微笑，然後拿起刀叉準備大快朵頤一番、與同桌友人八卦廝殺一陣。就算吃不完，也看到不少人手中帶著打包離開的，足見東西好吃，吃不完回家再繼續吃。

在台灣，除了吃到飽，我家驚世老爺是少有吃得飽的！經常他老人家都會望著自己的空盤，伸長脖子，舉起叉子越界偷走我和Austin盤內的食物。這兩盤大分量的Brunch倒是完全打敗了老爺的大食量，老爺直喊吃不下了，兩盤各剩了半盤多。

後來發現這條街上多的是賣Brunch的小餐廳，卻都幾乎門可羅雀、小貓兩隻，與Hash House a go go的大客滿相當對比。

Sophia..

{this moment} 意外的旅行印記 深秋美國行

2012深秋美國行。

從San Jose驅車南下San Diego途中，老爺由於開了一個早上的會，精神不濟，於是在高速公路外停下車小歇片刻，母子倆開心下了車，在這片野地裡玩了起來。天真的孩子認真地收集小樹枝，玩得忘情投入。

造物主多麼神奇啊！儘管擁有一房間玩不完的玩具，無論如何，大自然是仍舊是孩子最棒的探索天地。

在北加州高高爽朗的天空下，我們母子倆在清涼的微風裡，享受著消磨時間的樂趣。越過這片小樹林不遠處有三兩個小小的身形在打著高爾夫，另一邊則是因為遠距離的關係看起來車開的有點慢的高速公路，小路上只有偶爾駛過的車子和忽地鳥叫聲，劃破了野外的那種寧靜。

在旅行了這麼多年後，慢慢我才發現，當許多日子後再回顧這些旅行時，其中最難忘的片段、最深刻的記憶，很多時候都不是在你最初的旅行計畫裡，而是那些意外的相遇，與人、與事、與物、或與天氣；不盡然都是最美的，也可能是一場印象深刻的壞運氣。

你會特別記得那個交織出來的氛圍，可能是氣味、或是畫面，在記憶地圖裡找到一個不太動搖的位置。

記得一次和Austin在倫敦，我們搭了好久的地鐵來到一個倫敦的邊郊小鎮，老爺留在倫敦開會，我們母子有好多時間消磨。

總是在這樣的機會下，大人拋掉計畫行程，跟著自由心靈的孩子，旅行便有了意與驚喜，即便只是一則小小的、簡單的。

難得撞到每日大雨的四月倫敦，當地人說這季節不太下成這樣的。這天意外晴朗，我們信步走到一個住宅區的小巷內，在一處小教堂旁空地上，灑滿了一大片鄰樹掉落的粉紅色花朵，一朵朵嫩嫩落花，像極的輕飄飄的小羽毛，隨著偶爾刮起的小旋風，也將滿地的落花刮起來，花瓣竟然成小旋渦飛了起來，六歲的Austin見狀，極度興奮地追著這一堆花瓣和風兒，跟隨著起舞，我待在原地看著他玩了一個小時。

若不是我的催促，他大概要玩到天黑吧！

2012  春天  倫敦 ( Richmond )

Sophia..