10/10/2015

中東口味烤雞肉串



去皮雞肉 (我這裡用的是去骨雞腿肉) 450克
檸檬之2大匙
橄欖油1大匙
匈牙利甜紅椒粉1小匙
孜然粉1/2小匙
肉桂粉1/8小匙
薑黃粉1/4小匙
辣粉1/8小匙
薑切碎1/8小匙
蒜頭切碎2瓣
鹽1/2小匙
黑胡椒
洋蔥


1. 取一大碗加入除了洋蔥外的所有材料,用手將雞肉與調味香料抓一抓,放入冰箱醃至少2小時,隔夜更好。

2. 將雞肉與洋蔥交互插入烤肉叉 (或泡透水的竹籤),用煎烤盤烤至兩面上色,食用前擠上檸檬汁。




Sophia





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