一般來說，看到店裡頭滿滿是人在用餐的，這家餐廳絕對錯不了，在我的經驗裡頭從沒失敗過。所以如果在國外旅行時，實在受夠了麥當勞，也想愛自己一下的時候，找間塞了滿滿客人的餐廳就對了，而且通常這類的餐廳都不會貴到哪兒去。
這次我們在西雅圖也撞見了一家不錯的Pizza餐廳。西雅圖應該也是好餐廳很多，除非運氣差，找到一家難吃的店，我想也不容易吧！
在西雅圖時原先預備要去的餐廳由於已經大爆滿，在沒有B計畫的情況下，我們悵然離去。又冷又雨的爛天氣下，也實在不願餓著肚子逛大街。感謝主，就在我們才過馬路後，對面一家就像我描述的一樣，一家小小的店裡，落地玻璃窗邊坐無虛席。在這樣的天候下，突然感覺它像一顆發光的明珠，如疲憊旅人渴求的避風港。
Serious Pie 是店名，但究竟是賣甚麼呢？推開了門，一陣淡淡炭火味道撲鼻而來，原來賣的是窯烤Pizza！廚房就設在入口處，看著體型碩壯的廚師守在一座像個小石屋一樣大的窯爐前，不停用一支同他高度差不多的鏟子移動那一個個看來可口無比的Pizza。
已經下午兩點半多了，眼前還有兩桌客人等位子。
餐廳分兩大區，大概是因為已過用餐時間，在裡頭的一般桌面的區域並不開放，僅開放那一區高腳椅的大桌區。長長的高腳大桌，與陌生人一同大啖Pizza，再配杯啤酒，是享受耶！只是我和老爺都沒有喝酒的習慣，一直感覺是美中不足。
當我們還在等待位子時，我東瞄西瞟，看到一個工作檯上，躺著兩片剛出爐，在保溫燈下等著服務生端走的pizza，那樣子實在太美味了，忍不住問了服務生是甚麼口味的。我等會兒就要叫這個。
菜單上面的選擇並不算多，但是每一個都念起來很誘人。
店裡賣的都是11英吋的橢圓Pizza，點了兩個口味：
農場半熟蛋、義大利prosciutto五香火腿、義大
茴香香腸、烤甜椒、義大利帕芙隆乳酪，17塊。
最後我們點了一杯好久好久沒喝的「麥根沙士香草漂浮」，小時候喝的麥根沙士！
再加了兩片外帶當晚餐...
Sophia
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