不完美香草舒芙蕾，好吃！

晚上甜點做了兩個舒芙蕾，奇怪的Austin說甚麼也不吃。他從來就不愛吃舒芙蕾，打從他三歲，我們在美國的一家法國餐廳裡他的第一次接觸開始，他連試都不試，就一路拒絕到現在，問他為什麼不喜歡，他答不出來。然而這卻是老爺最愛的甜點之一。

所以我說等一會兒有舒芙蕾，馬上就看到老爺臉上綻放的光芒。

下午我已做好蛋糊，晚餐後我只消打個蛋白就可送進烤箱了。烤的過程中似乎都很完美，卻在後段調整溫度時大意了一些，一下子溫度降了太多，澎澎的兩顆便這樣給他塌了下去。可惜。

雖然沒有一個完美的姿態，他仍舊是美麗心腸 - 口感絕佳的香草舒芙蕾。

參考食譜，Carole香草舒芙蕾。